Kars’ın hangi hayvanı meşhur? Etimoloji. Kaşgarlı Mahmut eserlerinde Kars kelimesini, deve veya koyun yününden elbise, Karsak derisinden de güzel kürk yapılan bir hayvan, bozkır tilkisi olarak anmaktadır. Karsın neyi meşhurdur? Kars’ın meşhur lezzetleri: Katmer, Gagala, Kete, Feselli, Nezik, Kuymak, Hasuda (Haside), Pişi, Mafiş, Lokum (Lokma), Kesme çorbası, Erişte aşısı, Hangel (Mantı), Yapraklı mantı, Kaz etli pilav, Kurze’nin ana yemeği piti kebabıdır. Kars’ın eski adı nedir? Ptolemy’nin Kars’a; “Khorsa”, Strabom’un; “Khorzene” olarak adlandırıldığı söylenir. Bir rivayete göre, Gürcüce “kapı şehri” anlamına gelen “Karis Kalaki” kelimesinden gelir. Kars’tan ne hediye alınır? Kars’ın meşhur hediyelik eşyaları arasında telkari gümüş işçiliği ve çeşitli obsidyen…
Yorum Bırak