Hatay baharatları nelerdir? Hatay Mutfağı BaharatlarıKüzbara. Batı’da kişniş olarak bilinse de Hatay mutfağında bu baharata kuzbara denir. … Zahter. Mahlep. Hatay denince akla Kömbe, Kömbe denince akla Mahlep gelir. … Kömbe Baharatı … Harnup Tozu. … Reyhan. … Habak. … El Dövmeli Acı Biber. Hayran baharatı nedir? Kömbe baharatı, Hatay için özel olarak yapılmış renkli ve hoş kokulu bir baharat karışımıdır. Bu özel karışım, öğütülmüş zencefil, rendelenmiş hindistan cevizi, öğütülmüş tarçın, ezilmiş karanfil, yenibahar ve mahlep içerir. Her bir malzeme baharat karışımına lezzet ve sağlık katar. Hatay mı Antakya mı? Şehrin Hatay, merkez ilçenin ise Antakya olarak adlandırılmasının temel nedeni…
Yorum Bırak