Balın içeriğinde ne var? Balın kimyasal bileşimi coğrafi ve botanik çeşitliliğe göre değişmekle birlikte temel olarak yaklaşıktır; %82 karbonhidrat, %17 su, %0,7 mineral, %0. Bal şarabı var mı? Mead, suyla seyreltilmiş balın fermente edilmesiyle elde edilen alkollü bir içecektir. Ayrıca çeşitli baharatlar, meyveler ve şerbetçiotu gibi aromatik bitkilerle tatlandırılabilir. Balın içinde en çok ne vardır? Glikoz (dekstroz; %34), sakaroz (%2) ve fruktoz (levuloz; meyve şekeri %40) olmak üzere balın ayrıca %17’si su, kalan %7’si demir, sodyum, kükürt, magnezyum, fosfor ve polen ise manganez, alüminyum, gümüş, albumin, dekstrİl, azot, protein ve çeşitli asitlerden oluşmaktadır. Bal hangi madde içer? Balın vitamin içeriği…
Yorum Bırak