En iyi aşçılar hangi şehirden çıkar? 1950’den önce, Türkiye henüz büyük göç hareketini yaşamamışken, büyük şehirlerdeki aşçıların yüzde 90’ı Bolulu veya Mengen’den geliyordu. Bunun sırrı, Osmanlı İmparatorluğu’nun durgunluk döneminde padişahların “En iyi yemeği kim yapar?” demesidir. Soruda gizlidir. Türkiye’nin en iyi mutfağı neresi? Çalışma sonucunda, Türkiye’nin en çeşitli mutfağının Gaziantep’te olduğu ve Gaziantep mutfağının 291 çeşit yemek, tatlı ve içecekten oluştuğu açıklandı. İkinci sırada Elazığ’ın yer aldığı ve Elazığ mutfağının 154 çeşit yemek, tatlı ve içecekten oluştuğu belirtildi. Türkiye’nin en iyi aşçısı kim? MARDİN – Üst üste iki yıl dünyanın en iyi 10 şefi arasında yer alan Mardinli Şef Ebru…
Yorum Bırak